西红柿可以生吃，也可以做很多美味的菜肴。然而，并不是每个人都知道西红柿的好处和功效，那么，吃西红柿有什么好处？和欧佩一起看看吧！
1、抗癌
西红柿中的番茄红素具有很高的抗氧化作用，可以保护细胞免受伤害，修复受损细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病和高血压的发病率，并有一定的防癌抗癌作用。例如胃癌，肺癌，子宫颈癌，直肠癌，结肠癌，食道癌和卵巢癌。
2、增强食欲
西红柿富含维生素A、C、P、B、纤维素、有机酸、钙等。规律饮食可以远离口腔溃疡，改善消化不良，增强食欲。
3、美白
经常吃西红柿，可促进细胞的新陈代谢，能使皮肤色素和黑斑消退，防止色素沉着。
4、提高视力
西红柿是维生素a和c的极好来源，有助于防止夜盲症和提高视力。西红柿中的高维生素A含量可以预防黄斑变性，这是一种严重的疾病，严重时会导致失明。此外，西红柿可以降低患白内障的风险。
